Annat än koffein som gör dig pigg

Annat än koffein som gör dig pigg

Kaffe och koffein må vara det bästa som finns, och det finns ingenting i världen som kan ersätta den första koppen kaffe varje morgon. Man är helt enkelt inte människa förrän det första koffeinintaget på morgonen. Men ibland när vi är trötta (och egentligen hade behövt sova i några timmar till, men har inte tid), så behöver vi något mer än koffein i oss för att orka med hela dagen. Sömnbrist kan i värsta fall leda till utmattning och det vill vi helst undvika. Det finns olika knep att ta till för att orka prestera på jobbet och hemma under påfrestande perioder och vi tänkte lista dem här! Och oroa dig inte; vissa av dem kan du till och med ta ihop med morgonkaffet!

 

  1. Intala dig själv att du faktiskt sova bra. Människor är faktiskt ganska lättlurade, och särskilt våra hjärnor. Enligt forskning så presterar personer som har fått höra att de sovit bra bättre i tankebaserade tester. Under sömnbehandlingar får man även lära sig att inte fokusera på att man har sovit dåligt, eftersom det kan göra att man känner sig tröttare än vad man faktiskt här. Så, när du sitter där på morgonen och känner dig helt död för att du inte har sovit ordentligt, försök intala dig själv att du faktiskt har sovit bra istället medan du njuter av ditt morgonkaffe!

 

  1. Bit i en citron. Som bekant är en citron sur – väldigt sur. Vissa av oss klarar av det, men de flesta gör inte det. Och detta kan faktiskt hjälpa oss att kvickna till! Genom att bita i en citron så kommer den starka, syrliga smaken att få dig att kvickna till. Det kanske inte håller i en hel dag, men det är ett bra sätt för att snabbt hitta fokus på något i några minuter. Att ha en skål med frukter i närheten är därför en bra akuthjälp. Citroner är dessutom rika på C-vitamin som gör dig piggare och uthålligare på längre sikt – ta vara på vad moder natur har att erbjuda!

 

  1. Ta kosttillskott. Vissa av oss är trötta för att vi har brist på något av de viktiga ämnen som vi behöver i kroppen. Ett tips är att gå till vårdcentralen och ta blodprov för att se om det är något just du har brist på som kan göra att du känner dig tröttare än vad du behöver vara. Det finns alla möjliga kosttillskott för vitaminer, mineraler, cannabinoider och massa andra ämnen som vår kropp behöver. Kosttillskott finns i tablettform, kapslar, brustabletter, och i oljor (till exempel CBD-olja), så det finns något som passar för alla. Perfekt att ta till morgonkaffet!

 

  1. Sätt musik på hög volym. Att det funkar att höja humöret via musik är ingen nyhet, och något vi ofta gör för att peppa oss själva före en fest. Vi höjer volymen till musiken för att kunna sjunga med när vi duschar, provar kläder för dagens bravader eller när vi fixar oss. På samma sätt kan vi höja volymen till musiken inför en arbetsdag eller en lång dag i skolbänken, eller när vi är ute gör ärenden. Så, höj volymen och skapa dig ett disco som bara du är bjuden på för att pigga upp dig själv!

 

  1. Ta en kall dusch. Precis som morgonkaffet så är morgonduschen något som är ett måste för vissa, och är en väsentlig del av morgonen för att vakna till liv. Men ibland kan vi fastna i att stå där och njuta av de varma strålarna på ett sånt sätt att det inte längre piggar upp oss utan istället gör oss lite tröttare; avsluta därför duschen med 30 sekunders iskallt vatten och stäng av direkt efteråt utan att värma upp dig med varmvatten. Kommer garanterat väcka dig till liv!

 

  1. Drick vatten. Vatten är kanske inte en given energidryck för alla, men det är en väsentlig del som moder natur har gett oss för att överleva. Utan vatten torkar vi ut och blir trötta och orkar ingenting. Fyll därför på med vätska under dagen, särskilt när kroppen signalerar att den behöver det. En kan tyvärr inte bara leva på kaffe …

 

Så, det där var våra enkla tips för att känna sig lite piggare under dagen och orka med det som dagen har att erbjuda! Vi uppmanar absolut inte till att sluta med koffeinet helt och hållet, men ibland krävs det mer än den trogna koppen kaffe för att vi ska orka med en hel dag.

 

För dig som vill ge dig in i cafébranschen

För dig som vill ge dig in i cafébranschen

Bildkälla: GSP

Att dricka kaffe är något som massor av människor gör. De flesta kommer vara de som dricker det i hemmet, men det finns även ett stort antal som gillar att fika ute på stan. Här kommer de att göra detta av två olika anledningar. Det ena är att det kaffe som serveras oftast håller en högre kvalitet och har en bättre smak. Det andra är att de träffar och umgås med andra, såsom vänner, bekanta och pojkvän eller flickvän. Av denna anledning finns det då hela tiden platser i Sverige som kommer att behöva flera caféer. Här gäller det att finna den rätta platsen och vara den som verkligen vill ge sig in i cafébranschen med hull och hår.

När du bestämmer dig för detta kommer det att vara mycket som du behöver tänka på för att allt ska falla på plats. Det första kommer naturligtvis vara att finna ett bra läge för det café som ska öppnas. Det måste finnas en bra potentiell kundgrund i åldern som gärna besöker caféer frekvent. Efter detta handlar det inte bara om att säga att hygien or whatever fixar sig, utan här ska det finnas mycket bra möjligheter att hålla rent. Detta kommer du att få då du väljer ett kök som består av rostfria bänkar, då du förmodligen även vill vara den som kan servera mindre rätter och något gott till kaffet.

Du kan använda ett restaurangkök i ditt café

Det du har att välja på då är delar ur ett restaurangkök, men du oftast i mindre skala. Här kan du då behöva finna en plats som verkligen kan konstruera och tillverka speciellt anpassad utrustning för att det ska få plats i de ofta små caféköken. Det kan naturligtvis vara så att du också har ett café i anslutning till en bageriverksamhet, och då handlar det om enklare och större ytor som kan svälja standardutrustning. Att öppna ett café kräver både god planering och sedan en ganska stor plånbok, då allt som behövs för detta oftast har en hög prislapp. Detta är också något du måste tänka över om du verkligen vill satsa.

Bygga ut och uppgradera golvvärmesystem

Bygga ut och uppgradera golvvärmesystem

Är det viktigast med varmt kaffe eller varma golv

Ja, se till rubriken och de flesta kommer nog att tycka detta är en mycket oschysst fråga. Snälla kan jag inte få välja båda? Jag dricker inte kallt kaffe och jag fryser om jag inte har golvvärme på toaletten. Ja men, säger en del. Här finns det ju det som överdriver och lägger varmt golv i köket också. Då behöver väl inte kaffet vara varmt? Ja, helt plötsligt befinner du dig i en mycket ointelligent diskussion. Detta är något som du gärna vill komma ifrån. Jag kan ge ett bra tips rörande detta. Tala inte om att du har varma och sköna golv för din omgivning. Behåll det helt enkelt för dig själv. Jag uppgraderade min golvvärme i både badrum och kök för ett tag sedan. Det blev jättebra!

Här handlade detta inte alls om att jag rev upp golven och började ett stort projekt som tog lång tid. Nä, det tog ungefär lika lång tid som att dricka två koppar kaffe. Nja, nu överdriver jag kanske lite men jag dricker inte så snabbt. Hur som helst vill jag verkligen rekommendera alla som har golvvärme som har ett antal år på nacken, att helt enkelt uppgradera sin golvvärme. Detta kan du göra med ett val av Uponors kvalitetsprodukter när det gäller detta område. Här kan denna uppgradering göras på Uponors egna produkter och på märket Wirsbo i första hand för att få det bästa resultatet. I ett flertal fall fungerar det även med andra system.

Vad är en uppgradering av golvvärmesystem

När det handlar om en uppgradering av ett golvvärmesystem så kommer detta att kännas precis som när du byter upp dig i kvalitet på ditt morgonkaffe. Helt enkelt trivs du med tillvaron. En uppgradering av golvvärmesystem ger dig många automatiska funktioner. Detta såsom automatisk balansering av värmen för att spara energi, avkänning av vilka termostater som tillhör olika rum samt möjligheter till trädlösa system och att styra din golvvärme via SMS. Helt enkelt är detta mycket mera avancerat än att slå på kaffebryggaren. Detta är naturligtvis om du inte har en mycket avancerad cafébryggare som jag.

Gräddsifon till kaffet

Gräddsifon till kaffet

Det finns många typer av kaffeanvändare i världen och i synnerhet i Sverige. Under mina år som kaffekännare har jag stött på både det ena och det andra, men de tre kärntyperna är fortfarande densamma – de är tre till antalet: kaffedrickaren som vill ha det svart, kaffesörplaren som vill ha en lite mjukare smak och därför föredrar en skvätt mjölk i, eller den krämiga kaffedrickaren, som gärna vill ha grädde i. Sen finns det den extrema kaffekonsumenten som slänger i socker, mjölk och grädde. Jag var faktiskt en sån person när jag först introducerades till kaffe. När jag behövde kicka igång snabbt som ögat på morgonen vid ung ålder (av olika anledningar) så behövde jag kaffe, men det var ju så äckligt. Skrattar än idag åt hur extrem jag var när jag väl började dricka kaffe. Smaker förändras!

Gräddens vara eller icke vara i kaffe är annars ett relativt hett ämne, just för att det finns två läger gällande detta: de som vill ha “äkta” grädde, och de som nöjer sig med vilken grädde som helst, bara de får grädde. Själv tillhör jag de som vill ha äkta grädde som man gjort själv och serverar, istället för den otroligt trista fuskgrädden som består av att du som privatperson (eller barista/cafépersonal, huja!) går till närmaste ICA eller Willys, köper vispgrädde på burk, går hem, sprejar sönder kaffet med den trista, gråa grädden och sen inmundigar skräpet. Ryser av blotta tanken!

Nej, det bästa sättet att dricka kaffe med grädde är att vispa upp grädden själv, köpa lustgas från exempelvis PGW eller andra onlinebutiker, ta tag i gräddsifon, sätta i lustgaspatronen tillsammans med den vispade grädden, och låta det fluffiga, ljuvliga mästerverket gifta sig med det mörkrostiga kaffet. Endast då kan du kalla dig för en kaffe med grädde-älskare av högsta rang. Eller Irish Coffee för den delen!

Maskerad som tankeövning

Maskerad som tankeövning

Ett “coffee house” så som detta virtuella dito har alltid funnits till för att utmana existerande tankebanor och stimulera nytänkande och nya tillvägagångssätt för att tackla tidigare illusioner och villfarelser som man som människa tenderar att bära på. Under 1700-talets upplysningsera var exempelvis dessa coffee houses i England instrumentala i att öka den generella medvetenheten och politiska diskursen bland den breda folkmassan i England, och så småningom Frankrike, vilket ledde till franska revolutionen och det moderna, sekulära samhälle vi känner till idag. Med tanke på denna bakgrund – hur låter ett förslag från undertecknads sida om att hänge sig åt ett experiment som involverar KBT och maskeradkläder? För att utmana dina tankesätt och existerande perceptioner på ett nytt sätt?

Jo, KBT, eller kognitiv beteendeterapi, involverar just detta – att genom att förändra tankebanor som man som människa dras med, främst negativa och ångestfyllda sådana som förhindrar en från att leva ett sunt och produktivt liv, så menar man att varje person kan nå ett stadie där hela deras synsätt på livet kan förändras om man bara rotar igenom negativa tankemönster. Det kan vara så enkelt som att utsätta sig för ett vardagligt tankeexperiment, som att gå till ett café, beställa en kopp kaffe, njuta av vardagen – allt medan man har på sig en halloweenmask. På så vis kan man lära sig att se saker ur ett annat perspektiv, hur folk beter sig kring en, och bara bejaka, utan att döma. Allt för att lära sig nya tankebanor, och uppskatta att det finns flera lager till allas verklighet än bara den som man själv har lärt sig att leva med, och bli bekväm i.

Så prova det! Gå med en vän, om det känns bra, gör något oväntat, som att ha på dig en maskeradklädsel, och gå till ett publikt ställe där du behöver utmana dig själv. Se hur folk reagerar, och hur du själv känner dig i ögonblicket. Betrakta det. Döm inte. Se bara hur tankarna flödar, och ta det som är positivt och negativt ur erfarenheten, och berika ditt vanliga sätt att leva med dina nya insikter.

Hjärtstartare borde vara ett måste på caféer

Hjärtstartare borde vara ett måste på caféer

Kaffe är livets dryck enligt många och det är en dryck som dricks av väldigt många här i Sverige. Vissa säger till och med att kaffe är Sveriges nationaldryck då endast Finland ligger före Sverige på listan över vilka som dricker mest kaffe i hela världen. Trots att Sverige ligger på en stadig två på listan är inte den svenska befolkningen helt eniga om kaffe. Tack vare att Sverige är så pass avlångt skiljer sig kaffet både i smak och tillverkning från norr till söder.

Totalt dricker svenskarna 3,5 koppar kaffe om dagen och i Norrland föredras det starkt och kokat kaffe. I de större städerna är det populärt att mala sina egna kaffebönor för att få bästa möjliga smakupplevelse. Att mala bönor själv ger ett färskpressat kaffe. I södra Sverige däremot så föredras det mörkare kaffe som har en kraftig och bjuder på en behaglig fruktighet med spår av mörka bär. I väster är det märket Gevalia som gäller och anses vara original kaffet som har en syrlig eftersmak tack vare kaffet som är välbalanserat.

Åsikterna bland den svenska befolkningen går inte bara isär om hur smaken på kaffet ska vara utan även på kaffets effekter. Forskningar har tidigare gjorts där det kommit fram till att kaffe faktiskt kan skydda mot sjukdomar som Alzheimers. Det har även visat att kaffe har positiv effekt på Parkinson och diabetes. En annan intressant forskning är att det sägs både minska risken för dödsfall men också för hudcancer hos kvinnor.

Det som borde finnas på alla restauranger och caféer är en hjärtstartare, för trots att kaffe lovordas finns det risk för överdosering. Det kan komma plötsligt och drabba vem som helst, gammal som ung. Symptomen ger snabba hjärtslag, kramper, illamående och en viss form av rastlöshet. Dock måste man dricka över 100 koppar om dagen för att kaffe ska vara dödligt men det finns andra saker som kan hända på caféer. Exempelvis kan någon plötsligt sätta i halsen eller få en hjärtattack. De flesta restauranger har en första hjälpen låda, men det är inget krav på att hjärtstartare måste finnas. En hjärtattack kan komma plötsligt och oftast är det väldigt svårt att veta anledningen bakom, men då är det alltid bra att ha en hjärtstartare nära till hands.

Vad är meditation?

Vad är meditation?

 

Det finns många saker i livet som är bortom vår kontroll. Dock så är det möjligt att ta ansvar för vad du själv väljer att göra och hur du själv resonerar – och att förändra dem till de bättre. Enligt buddhism så är det här det allra viktigaste vi kan göra, och buddhism lär ut att det är det enda botemedlet till våra egna personliga sorger, och ångesten, rädslor, hat, och allmänna förvirringar som drabbar det mänskliga tillståndet.

Meditation är ett sätt att förvandla sinnet. Buddhistiska meditation övningar är tekniker som uppmuntrar och utvecklar koncentration, klarhet, emotionell positivitet, och ett lugnande sätt att se på den äkta naturen av saker. Genom att engagera sig i en viss meditation kan du lära dig ditt sinnes mönster och vanor, och den meditationen erbjuder ett sätt att odla nya, positivare sätt att vara. Med regelmässigt arbete och tålamod för detta närande, fokuserade sinnestillstånd kan fördjupas in i djupt harmoniska och energirika sinnestillstånd. Såna erfarenheter kan ha en transformativ effekt och kan leda till nya förståelsen om livet.

Över millenniet så har oräkneliga meditation metoder utvecklats inom den buddhistiska traditionen. De alla kan beskrivas som ‘sinnesträningar’, men de alla använder sig av olika sätt. Grunden till de alla är dock odlingen av ett lugnt och positivt sinnestillstånd.

meditation-ett

Lära sig meditera

Varje år så lär sig tusentals personer sig att meditera. Två stycken meditationer lärdes ut av den historiska Buddha. De hjälpte till att utveckla de kvaliteterna som behövs för lugn och emotionell positivitet: uppmärksammandet av andning och godhet (Metta Bhavana) meditationer.

Teknikerna för meditation är väldigt enkla. Dock så går det inte att ersätta lärandet med att läsa om det, det måste läras av en erfaren och tillförlitlig lärare. En lärare kommer att kunna erbjuda dig vägledning i hur du utför teknikerna och hur man hanterar svårigheterna. Kanske något av de allra viktigaste, en lärare kan erbjuda uppmuntring och inspiration.

Det går att lära sig meditation på särskilda kurser och klasser, där det går att bli medlem. De som lär ut meditation där är erfarna meditatörer. Klasser och kurser är öppna för alla: du behöver inte vara intresserad av buddhism. Skälen att lära sig meditation varierar. Vissa personer vill förbättra deras koncentration för jobbet, studier, eller till och med sporter: andra letar efter en befrielse ifrån stress och lite lugn i själen. Sen finns det även de personer som försöker att besvara de grundläggande frågorna om livet. Med regelbundna övningar, kan meditation hjälpa oss alla att hitta det vi letar efter.

Meditationskurser är utmärkta miljöer för lärande.

Förberedelser

När du sitter ner för att meditera så behöver du sitta i en meditationsställning som är avslappnad men upprätt, vanligtvis sittandes på en kudde och antagligen med korslagda ben. Om det här inte är lätt för dig så kan du sitta på knän eller i en stol. Sen så blundar du, slappnar av, och känner efter hur du känner dig. Det är viktigt att vara känslig när du gör detta för det är det man arbetare med inom meditation. Det är en bra idé att ta lite tid innan för att sitta ner i lugn och ro innan du börjar meditera, för att lugna ner dig och slappna av. Några försiktiga stretchövningar kan också hjälpa till.

meditation-tva

Kaffe – fördelar och nackdelar

Kaffe – fördelar och nackdelar

Innan du tar ditt morgonkaffe, så är här några saker inom din hälsa som du borde tänka på!

Fördelar:

Kaffe förminskar risken att få diabetes

I en studie 2005 fann forskare att de som drack fyra till sex koppar kaffe om dagen, mot de som bara drack två eller mindre, att deras risk att få typ 2 diabetes minskade med nästan 30 procent. Antalet minskade med 35 procent när människor drack mer än sex koppar per dag. Och om du föreställer dig själv springandes runt på jobbet med ögon som snart poppar ut ur ditt huvud, så oroa dig inte! Både kaffe med koffein och utan koffein visade nästan samma resultat.

Kaffe förhindrar sjukdomar

Vi glömmer ofta bort att kaffe faktiskt är en planta och precis som alla matplantor, så innehåller kaffebönan mer än 1000 naturligt förekommande ämnen som kallas fytokemikalier, vilket kan hjälpa till att förhindra sjukdomar. Många av dessa fytokemikalier är antioxidanter som skyddar celler från skador från fria radikaler.

Kaffe förbättrar minnet och kunskap

Forskningar har visat att volontärer som drack kaffe med koffein i på morgonen gjorde bättre ifrån sig än icke-drickare på prov som involverade att lära sig ny information. Kaffe kan även förbättra funktionen att lära oss saker med åren. En studie visade att genom att kombinera kaffe med en sötsak så gjorde det ännu större skillnad.

kaffekopp

Nackdelar:

Kaffe kan öka benskörhet

Det är sant att kaffe kan ge upphov till utsöndring av kalcium ut i urinen. Vi vill inte att kroppen gör sig av med kalcium då det kan leda till benskörhet. Ungefär fem milligram per 2 dl kaffe försvinner varje dag från kaffedrickare. Men de kalciumförlusterna kan motverkas genom att balansera ut det med två matskedar av mjölk eller yoghurt per koppar kaffe.

Kaffe orsakar rynkor

Även ifall kaffe har antioxidanter, om du dricker för mycket av det, så kan det orsaka rynkor i huden. Det här är resultatet av uttorkning vilket är det sämsta som du kan göra mot din hud. Så när du dricker din kopp, eller två koppar, men kaffe på morgonen, så se till att du dricker vatten också.

Kaffe kan faktiskt orsaka viktökning

Koffein producerar blodsockersvängningar som kan leda till enorma sug efter saker. Kaffe är även socialt kopplat. Till exempel, vi kombinerar kaffet med dessert eller kanelbullen du tog till morgonfikat. Dessutom, när vi inte längre är höga på koffein så börjar vi äta en massa sötsaker och andra feta mellanmål för att hålla igång oss.

Konventionellt kaffe är laddat med bekämpningsmedel

Kaffebönan är en av de mest sprutade grödorna. Den är belagd med kemikalier, bekämpningsmedel och växtgifter, ingenting som du vill få i dig. Om du dricker kaffe, se till att det är organiskt, fri från diverse kemikalier som sätter sig i vårt vatten som kan göra oss sjuka.

Om du byter till kaffe utan koffein, se till att koffeinet har tagits bort på ett naturligt sätt utan användning av kemikalier. Vanligtvis så har konventionellt kaffe utan koffein mer kemikalier än vad det annars har.

kaffebonor

Chokladboll eller negerboll?

Chokladboll eller negerboll?

Chokladboll eller negerboll?

Chokladbollen är ett svenskt populärt bakverk. Det originella namnet var negerboll, men det här namnet anses vara kontroversiellt idag på grund av den potentiella kopplingen till den rasistiska termen ”neger”.

Chokladbollen är oftast lite mindre än en golfboll. Chokladbollen innehåller havre, socker, kaffe, kakao, smör och ibland lite vaniljsocker, vilket mixas ihop till en kompakt röra. Bollar formas och rullas sedan i pärlsocker, kokosbitar eller strössel. Chokladbollar går att äta direkt när de är färdigrullade, men de placeras oftast i kylen för i ungefär en timme, eller i frysen för de som föredrar en hårdare variant.

På grund av det enkla receptet, så kan de snabbt göras av vem som helst och de är populära på barnkalas och som hemmagjort godis.

Så nu vet vi lite om vad chokladbollen består av och dess popularitet, men namnet då? Stora debatter kring detta lilla bollformade bakverk har pågått i Sverige väldigt länge. Bakverket fick sitt namn ”negerboll” under en tid då det praktiskt taget inte fanns några mörkhyade som levde i Sverige. På grund av din tveklösa stötande karaktär av samtida normer, så har namnet fallit i onåd i kokböcker. Det har då och då använts i vardagliga tal, och om det är lämpligt eller inte att använda termen negerboll har varit en stor debatt i media och i bloggar. För några årtionden sedan så ansågs ordet neger vara neutralt, men idag så anses det generellt vara potentiellt stötande, och därav så är användningen av ordet negerboll inte rekommenderat. Den vanliga termen idag är chokladboll. Det finns även andra namn för detta bakverk. I Göteborgtrakten så kallas den för kokosboll, ifall den har bitar av kokos på sig. Ett annat namn är även havreboll, men det används mest bara om den innehåller lite eller ingen kakao alls. Företaget Delicato som producerar chokladbollar kallar den för Delicatoboll.

chokladboll

Ordet chokladboll lades först till i den Svenska Akademins ordbok år 2006, där ordet endast förr kunde hittas under ordet negerboll. Nu för tiden så går det att hitta bakverket under båda orden med tillägget ”använd hellre chokladboll” under negerboll-delen.

Det är alltså mer accepterat att använda ordet chokladboll istället för negerboll. Dock finns det fortfarande folk som använder termen negerboll, oftast inte i något stötande sammanhang. De flesta ord och termer kan användas som skällsord inom bland annat rasism och kön, men inget annat ord verkar ha stirrat upp så mycket uppståndelse som detta lilla bakverks namn. Är det bara en överdrift eller tar verkligen de mörkhyade personerna åt sig av detta ord? Det är nog från person till person, precis som att ordet negerboll kan användas olika från person till person.

Mycket av detta är nog överdrift och propaganda ifrån media. Men om du vill använda den mest accepterade termen för den här bollen så säg ”chokladboll”, för att inte hamna i trubbel.